úterý 1. dubna 2014

Restaurace Maitrea

Umírám únavou na koleji. (Proč se vůbec ještě využívá ten výmysl se změnou času a já pak nemůžu spát?:D) A tak si říkám, že ještě než odejdu na onen svět (sladkého snění :D) se musím podělit o tip na skvělou vegetariánskou a veganskou restauraci Maitrea.

Maitrea se nachází v samém centru Prahy v Týnské uličce a jakmile vejdete dovnitř, pocítíte takovou tu skvělou poklidnou atmosféru místa, kde můžete odhodit všechny starosti každodenního života, objednat si šálek (nebo rovnou konvici :)) lahodného čaje a užívat si chvíle klidu a míru. A v neposlední řadě jídlo vynikající jak pro duši, tak pro tělo :)

Ve všední dny si můžete vybrat zvýhodněnou obědovou nabídku. Já se ale téměř v každé restauraci nechám zlákat stálým jídelním lístkem a tady tomu nebylo jinak. Škála jídel je vskutku široká od vegetariánského sushi, množství nejrůznějších salátů, sandwichů, raw pokrmů, přes vegetariánskou svíčkovou nebo guláš. V nabídce jsou i dětská jídla a jako sladkou tečku můžete ochutnat například pro mě velmi lákavý raw čokoládový dort s fíkovým krémem z kešu, kokosu, kakaa, pohanky, kokosového oleje, rozinek, datlí a dochucené pravou vanilkou se skořicí. Nápojový lístek je také obsáhlý a kromě klasických nápojů si můžete dát třeba nápoj ze zeleného ječmene, koktejl z guarany, aztéckou horkou čokoládu s vlašskými ořechy, špaldovou kávu a samozřejmě i tu klasickou.

A tady malá foto ochutnávka, protože jíme i očima že :D
Výběr z předkrmů aneb hummus, tartare z červené řepy, pažitkový krém, pečené papriky, nakládaný kozí sýr a špenátová palačinka, pečivo
Hummus s kapkou dýňového oleje s rozpečenou tortillou a v pozadí Kimchi anebo probiotický salát z fermentované zeleniny
Rozpečený kozí sýr v čerstvé focaccie, podávaný se špenátem, grilovaným lilkem, rajčaty a pažitkovým krémem
Listový salát s rozpečeným kozím sýrem, kalamata olivami, hroznovým vínem, sušenými rajčaty, vlašskými ořechy a javorovým dresinkem
A věřte, i zapřísáhlí masožravci se tu nají, budou spokojení a ani nepoznají, že jim v pokrmu "něco" chybělo! ;)